Parma la de la Provincia de Parma, dentro de la región italiana de Emilia-Romaña.

En Parma, fabulosa ciudad italiana ubicada en la parte norte en la Región de Emilia-Romaña, se encuentra en un lugar privilegiado por la fértil y hermosa campiña que lo rodea. De estos hermosos campos han salido algunos de los alimentos más conocidos de Italia de uso mundial, como el queso parmesano y el jamón local, conocido como prosciutto di Parma. La ciudad es también reconocida por su hermoso patrimonio arquitectónico, localizado principalmente dentro del centro histórico.

Día 1a: Parma, Ciudad de la Gastronomía Creativa por la UNESCO

Llegada por su cuenta a Parma y alojamiento en el hotel

16:00:   Encuentro con el guía en el lobby del hotel y caminaremos al centro para un recorrido de la ciudad haremos una visita guiada de comida y arte, incluyendo una degustación de café y repostería como primera parada culinaria.

Visitaremos la Catedral y el baptisterio.

La catedral, de origen románico, se comenzó a construir en el año 1059 y quedaría rematada arquitectónicamente dos siglos y medio más tarde con su airoso campanario gótico que se añadió más tarde, en 12841294: se previó otra construcción idéntica en el lado izquierdo, pero nunca se comenzó.

Continuaremos con una “degustación salada” en una tienda local de alimentos dentro de uno de los palacios nobles más antiguos de la ciudad.

Degustaciones:

  • café y repostería
  • Jamón de Parma de 36 meses,
  • Culatello de Zibello DOP 24 meses,
  • Coppa di Parma,
  • Parmigiano Reggiano DOP 30 meses,
  • vinagre balsámico tradicional de Reggio Emilia 20-25 años,
  • una copa de vino de Malvasia,
  • una copa de vino Lambrusco.

19:00: fin del tour y regreso al hotel. Alojamiento hotel 4*

Día 2: LAS COLINAS DE PARMA, EL PARMIGIANO Y PROSCIUTTO DOP (DENOMINACION ORIGEN PROTEGIDA)

Desayuno en el Hotel

08:30: Encuentro con el guía local (gastronomista) en el lobby del hotel y nos dirigiremos con carro privado a

Las fábricas de producción y el envejecimiento de Parmigiano Reggiano DOP.

Degustación: Parmigiano-Reggiano 12, 24, 30 meses.

11:00: transferencia a una fábrica de producción del artesanal del jamón de Parma y conocer las distintas etapas de producción y la bodega de maduración.

Saboreo: Jamón de Parma de edad de 24-30 meses.

12:30    Continuaremos a un local de “Agroturismo”, que es también uno de los mejores productores de vino de la zona, con una vista impresionante del castillo medieval de Torrechiara.

Construido entre los años 1448 y 1460 por Pier María Rossi II, conde de San Secondo, este sitio está inmerso en el Valle de Parma y a la abadía de Santa María de las Nieves.

Un entorno idílico: colinas onduladas, mansiones antiguas, viñedos y bosques perfectos…

Esta es la ladera de Parmesano, la tierra donde el nació el “Prosciutto di Parma”

degustación de vinos + almuerzo:

3 vinos locales (Sauvignon de Parma DOC, Cabernet, Merlot, vinos tinto locales, jamón de Parma, Parmigiano y otros embutidos caseros típicos de las colinas, Tortelli di Parma, postre casero, agua, café.

15:00    Fin de los servicios y regreso al hotel.

20:00: Cena en un restaurante incluida. Alojamiento hotel 4*

Día 3: LAS LLANURAS DE PARMA, CULATELLO DE ZIBELLO (DOP)

Desayuno en el hotel

08:30: Salida para ver la producción y el envejecimiento de Culatello de Zibello DOP en la ubicación exclusiva de Antica Corte Pallavicina, castillo medieval transformado en residencia señorial largo de los siglos, ahora sede de un elegante Relais con restaurante Michelin.

Tienen su propio huerto – jardín renacentista y sus frescos productos van de la granja a la mesa.

También tienen su propia granja donde tienen vacas y crían los cerdos negros y ahí hacen el envejecimiento de Culatellis en las bodegas subterráneas medievales del castillo.

12:30    almuerzo sentado.

15:00    Fin de los servicios y regreso al hotel.

20:00    cena en un restaurante típicos de la ciudad y alojamiento hotel 4*.

4a del día: ¡adiós Parma!

Desayuno en el hotel, check-out y traslado independiente a su próximo destino.

Fechas y costos sujetos a disponibilidad
Precios por persona neto:
Base en 2 pax
1180 euros por persona
Base en 4 pax
  957 euros por persona
Base en 6 pax
 860 euros por persona

 

EL PRECIO INCLUYE:
  • 3 noches de alojamiento en un 4*
  • Medio día de tour con degustación de productos locales con un guía.
  • Visita y degustación de Parmegiano Regiano
  • Visita a la fábrica del Prosciuto di Parma
  • Degustación de vinos con almuerzo
  • Visita a la fábrica del jamón Culatello di Zibello DOP
  • 2 almuerzos
  • 2 Cenas
        NO INCLUYE €4 euros diarios por persona por noche al hotel ni propinas
Fechas y costos sujetos a disponibilidad Precios por persona neto:
Base en 2 pax $1200 usd por persona
Base en 4 pax $980 usd por persona
Base en 6 pax $880 usd por persona

Paquete 4 días, 3 noches

Desde
€ 860
  • Medio día de tour con degustación de productos locales con un guía.
  • Visita y degustación de Parmegiano Regiano
  • Visita a la fábrica del Prosciuto di Parma
  • Degustación de vinos con almuerzo
  • Visita a la fábrica del jamón Culatello di Zibello DOP